從小跟着媽媽一起包粽子吃粽子
最多的就是這種四隻角的粽子
綠綠的粽葉，白白的糯米
裏面放一顆棗，一勺豆沙
半小時後，揭開鍋蓋
一股粽葉的清香撲面而來
不過今天藝姐給大家說的不是普通粽子
而是一款
中國最長的粽子
你有可能從來沒見過沒吃過的
龍 舟 長 粽 --【中國最長的粽子】
這款龍粽，源自麗水遂昌
遂昌自古以來便有「送端午」的習俗
新女婿要挑選端午前一個吉日
將備好的禮物送給岳父岳母
尤其是結婚第二年的端午節
被稱為「送大端午」
男方家要備齊厚禮送給女方父母及親戚
而厚禮之一就是長粽。
隨着時間的推移，
其它厚禮漸漸消失，
唯有【長粽】成為最沉甸甸的厚禮存留至今。
比起市面20cm的長粽
這款龍粽長達40cm多
在工藝和製作上面比普通長粽難度要大得多
在遂昌的長粽文化里
粽子越長
代表着尊重和誠意越重
【傳統手藝 彌足珍貴】
更值得一提的
是這龍粽的製作過程
引用的是即將失傳的傳統手藝
這款龍粽
由一些積累了幾十年老手藝的留守阿姨製作
需將數張野生箬葉，放入餡料
再以生長在泉溪石壁上韌性極好的
龍鬚草或棕櫚絲均勻緊扎多圈
這樣它會比一般粽子更密封
所以箬葉清香更彌久，粽子也不易變質
【價格不菲，然物有所值】
長粽之所以價格高於普通的四角粽
一是遂昌的特產粽葉寬大
高山糯米口感更加瓷軟細膩
二是遂昌長粽包起來工藝複雜
非常耗費時間
去年一年， 遂昌車前村
全村村民加班加點
也就包出兩萬多個粽子
一個手藝熟練的阿姨辛苦一天
也就只能包出50個左右
【工序複雜，耗時較長】
那麼遂昌龍粽是如何包出來的呢
取數張粽葉平放在桌子上
一張壓一張摺疊有序放好
嚴選最好的高山糯米
糯米需提前浸泡一晚
加鹽，油，調好味道
一層糯米鋪開後
均勻鋪上當地最地道的梅乾菜
和村子裏自己養的土豬肉
再撒一層糯米，再包一張粽葉
倆頭包回，用粽線捆綁，扎牢
整個過程一氣呵成
容不得猶豫和反覆
稍不注意，粽葉繃破散落
米也會灑落一地
.......
包好一個完美的龍粽
像是在完成一個複雜的藝術品
沒有二年以上深厚功力
完成不了龍粽的製作
【高格調包裝，送禮倍有面子】
除了代表着深厚情誼的長度
這款【龍粽】的包裝也非常的與眾不同
帶着濃濃傳統節日氛圍的龍舟型包裝中
卻也隱藏着一點點小可愛
讓你在打開包裝時，可以玩個小遊戲
在拆開包裝取出龍舟時
你會看到一場「龍舟競渡」
緩慢勻速的拉動紙船
透過外盒上的珊格看裏面的圖案
拿槳的小人全部開始拚命划船
吃粽子的時候還可以順便玩玩小遊戲
是不是好有趣
這款長粽分別有兩種口味
梅乾菜長粽和紅豆長粽
【梅乾菜長粽】
是採用了遂昌農家特色梅乾菜
優選農家土豬肉和高山糯米精製而成
口感剛剛好
喜歡梅乾菜的寶寶一定不能錯過
【紅豆長粽】
採用了顆粒飽滿的生態紅豆和高山糯米精製而成
經過3-5小時高溫蒸煮的紅豆更是更好入味
紅豆加長粽，思念加長情
美味中更帶着一種情懷
【食用方法】
看到這麼長一根粽子
你是不是在納悶它的吃法
不用擔心，
藝姐連怎麼吃都貼心地為你們想好了
多種吃法，總有一種適合任性的你~
1.水煮：
將長粽切成2-3小段
水沸後，放入蒸鍋蒸5分鐘左右
切成小片，即可與家人朋友分享品嘗
2.油煎：
將長粽去除箬葉和粽繩
切小段，鍋中加入少許油
入鍋煎至兩面金黃便可
入口酥脆鮮香
每個人對節日的定義都不盡相同
唯一不變的，是彼此相伴
這個端午節
帶上一個氣質滿滿的龍粽
與家人親友相聚
感受節日相聚的歡樂與禮物帶來的驚喜
購買遂昌龍粽
由於發貨時間限制，龍粽 僅售三天
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原文標題：中國最長的粽子竟然長這樣，你知道它是怎麼包出來的嗎？
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