壹時 Yesnews

九龍城寨，很久以前是一個三不管、黃賭毒聚集之地，睇過城寨風雲都會略知一二，時至今日，這裡已成了泰菜的集中地，搖身一變成為餐廳們爭奇鬥味的美食地帶。除了泰菜以外，九龍城的美食亦越來越多元化，西餐、火鍋、粵菜、川菜和甜品均...

好辣的筆者，間中也會去食一下麻辣火鍋來一點刺激，那股紅油麻香想起都會令人吞口水。最近到了寶勒巷附近，偶遇了一間門口滿多塗鴉裝飾，還有大大個中式面譜作招徠的麻辣火鍋店，型格得來吸晴度高。沿樓梯拾級而上，先有一個向街露台映...

在Instagram一貼「卜卜蜆」就引來幾位朋友留言，才知道這卜卜蜆魅力是如此的大。以「卜卜蜆」為名的贏到粥位於媽閣廟附近、接近民居的地方。大部分人，包括我在內也是乘搭的士前往，所以沒辦法教怎樣乘公共交通工具而去了！ ...

上月跟友人在iSquare品嚐生蠔時，已發現這家正在裝修的日本餐廳，從門面猜不到是什麼類型的日本菜， 沒想到幾個星期後的今天，就有機會跟友人來吃飯。 一進餐廳就看到販賣部，全是來自熊本的食材、醬汁與工藝品，而這裡出售...

萬眾期待內地最hit火鍋店海底撈火鍋即將入駐香港油麻地九龍行 四川海底撈餐飲股份有限公司成立於1994年3月20日，是一家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色於一體的大型直營連鎖企業。 海底撈始終秉承「服務至上、顧客至...

打邊爐一向是港人的至愛菜式之一，由高級火鍋店，以至任食火鍋放題，都不難見到人頭湧湧，座無虛席的場面。近日筆者在觀塘發現了一間平價火鍋任食放題，最平只需$84便可90分鐘內任食各樣食材，除了牛肉之外。不要以為因為這個價錢...

用泡菜炒豬肉，簡單又好味，而且有小小辣，愛黎送飯真係無敵好味 材料： 火鍋豬肉片1份，韓式泡菜1份，綠豆芽1碗，蔥1棵，蒜頭2粒 調味料： 韓式辣椒醬1大湯匙，米酒2湯匙，醬油2湯...

在香港能吃到台灣料理真的超難！就算茶木，好是好吃，我只嫌它有點太過精緻，吃不到台灣的粗豪！所以吃罷完全止不到去台灣旅行的心癮。最近吃過一家台灣料理鐵牛台灣牛肉麵，我覺得有點像樣了，價錢貼地，多一點台灣人風貌，推介大家一試...

近幾年的情人節都是跟身邊的人或朋友圍爐吃火鍋，今年有點不一樣，因為相約了一大班朋友，一起熱熱鬧鬧去吃小菜慶祝慶祝。 這家小菜店來過一次，有些不一樣的街坊小菜，但味道沒有太深印象，只記得這裡有卡拉OK可以讓人唱唱歌，但上...

打邊爐這玩意一向是港人至愛的飯局之一，無論白天或黑夜，一班人圍住烚下烚下，談天說地，風花雪月，不亦樂乎。而近年亦興起以不 同特色的湯底，將多種新鮮矜貴或自家製的用料加進火鍋元素，令打邊爐食材變得更多元化，更為人所受落。...

冬天已經偷偷地完結了呀～相信ＳＩＳ們在冬天裡都吃了不小的保暖食物吧～例如火鍋呀這個一定有吧？但夏天很快便會來臨了，想擁有修長的美腿，但每次做完減肥或美腿操的功效也不大嗎？可能是水腫問題令雙腿看起來肥胖哦～今天要來教ＳＩＳ...

（圖片來源：Beka） 氣溫驟降、寒氣逼人，喝一碗熱湯最暖身！不過，若是喝油脂、熱量都較高的濃湯，容易增加體重負擔，不如利用清爽的豆漿，搭配低熱量的鮮蝦、魚片、蛤蠣做成豆漿海鮮鍋，豐富的營養還能增強抵抗力。天冷喝一碗，...

過年團圓吃火鍋，方便又省事，準備火鍋料時，家庭主婦一定會購買各種肉片、魚丸、燕餃、蛋餃、貢丸等食材，甚至必需花幾個小時的時間先熬煮一鍋大骨湯，隨時加進火鍋中繼續大快朵頤。但是，醫師提醒，一鍋味美的火鍋，要小心不慎吃進過量...

火鍋是最受歡迎的料理，有人會到店家享用，也有人習慣在家自己煮，但多數人都會打包湯底，或是下一餐加肉、加菜繼續吃。不過，專家提醒，葉菜類的硝酸鹽含量高，反覆加熱容易形成致癌物，建議多吃新鮮蔬菜可阻斷形成亞硝胺。 致癌物...

不論是火鍋沾醬、日式丼飯、韓式拌飯，還是鹹豆漿，不少老饕在食用上述料理時，總忍不住打1顆生雞蛋相佐！除了滿足口腹之慾外，更有不少長輩認為，雞蛋生吃比煮熟更有營養、好吸收。但是，生雞蛋真有這麼厲害嗎？就請專業營養師來為大家...

最近這家火鍋店很火紅，我們也要早一日打電話訂位。 終於等到天氣有點涼，馬上跟朋友來這邊試試看，入座計兩個小時。任食火鍋來講，這間食物的質量算不錯的，價錢又親民，款式也夠多！ 唯一坐得有點迫，地方實在不太，通道頗為狹窄。...

以前講起打邊爐，大都只是冬天時的聚會，但隨著社會文化轉變，約齊朋友打邊爐已成為四季皆宜的活動了。前陣子和友人到了旺角 ，正藉煩惱去那裡開餐的時候，見到兆萬中心有一間海鮮蒸氣火鍋放題店，索價百多二百元有齊兩種享受，便決定...

天立娛樂女子組合Szster ，日前帶左洋洋一齊去到荃灣楊屋道品嚐《熊本日本料理》。 開業2年，餐廳主打新鮮刺身，面包蟹，這個時節會推介法國Gerardo生蠔，海水味帶出蠔味。 芝士焗龍蝦，西日mix 用日本燒爐燒...

蒸氣海鮮鍋是近年興起的新火鍋食法，而當中有一間元祖級的蒸氣鍋食館最近進駐深水埗區，還加入了火鍋元素，實行蒸氣鍋火鍋包辦其中，一位邊爐躉朋友收到消息後便相約筆者一齊去試下。 說到火鍋店，深水埗區内實在為數都不少，但大多...

新年快樂！假期一貶眼就過去。 我昨日已經為接咗既工作開工，做了一個下午。 大少爺真係好好，佢獨自帶包包去玩等我可以專心工作。 大少爺絕對係 Happy daddy負責包包娛樂，昨日早上佢同我講：包包講話想搭巴士講足幾日...

日本對品質要求高是世界肯定的，對待雞隻更不例外，尤其禽流感猖狂，大家人心惶惶，其實大家可以改用日本食鳥協會的雞肉做料理，除了放心之餘更是非常美味！今日有機會跟隨美食達人，兼日本食鳥協会委任的「日本食鳥香港推廣大使」杉內...

今日，張嘉佳導演，王家衛監製，聯同梁朝偉及陳奕迅於成都舉行別開生面的發佈會為電影造勢。《擺渡人》一班主角戲中經常打邊爐聚會，加上成都美食以麻辣火鍋馳名，於是他們決定於台上一邊打邊爐，一邊分享拍攝感受。 男神梁朝偉一向於鏡...

Yagura一向給自己的感覺是走比較casual的路線，不知道原來晚市也為客人提供Omakase廚師發辦的選擇，今晚便跟鬆弛來試試這裡的出品。 可能這裡有點遠離日本菜重鎮尖沙咀區的關係，晚市也比較寧靜，而檯與檯之間的...