早利亞的美食感覺

位於沙田廣源邨的廣源市場，剛剛六月翻新後重開，外貌如紅磚貨倉，以水泥、紅磚、鐵及木材等為主要元素，開放式設計，內部乾淨企理，一般蔬菜肉類應有盡有。 今天早利亞專程為正和隆快閃檔，我很喜愛正和隆的醬油及混醬，調配得很...

新加坡中廚協會會長、任職當地歷史悠久長堤海鮮樓20年的名廚張偉忠師傅跟美心集團合作，在港推出「嚐味星洲」系列，食材、配料都是從星洲帶來香港，早前有幸參與飯局，品嚐正宗星洲風味，甚為期待。  先來肉鬆黃金脆魚...

尖沙咀一向人多節奏快，尤其假日想坐得舒舒服服，跟朋友或家人暢談，這家位於K11三樓的西餐廳是其中不錯的選擇。假日跟平日一樣有供應午餐，有日式或西式主菜選擇，我們點了西京燒比目魚扒、紅酒番茄安格斯牛尾、美國安格斯咸牛脷定食...

KYK炸猪扒 (とんかつ KYK)是一間有50多年歷史的炸豬扒定食專賣店，在關西其實有幾間分店，而我就在離開大阪前，到在關西機場的 KYK 食一餐才上機，店內不少本地客人，想必有一定水準。 炸豬扒套餐最便宜大約是一千日...

大阪街頭小食第一會數到章魚燒，第一站到3年米芝蓮推介的甲賀流，門前經常有人龍，流量快，新鮮做起，外脆內嫩，汁醬夠味不過鹹，跟香港食到的完全兩碼子的事。 另外亦在美國村附近試了另一間章魚燒，這家有很多名人簽名留念，幾...

第一次到大阪的朋友多會到來黑門市場朝聖一下，雖然各攤檔或舖頭都是在做遊客生意，價錢比地道市場貴，但勝在集中，而且可以即買即食，店舖多會有地方讓客人坐下品嘗，食物包括魚生刺身、熟食炸串、當造生果、零食、和菓子及伴手禮等。雖...

位於天文台道的西班牙餐廳，以 Tapas 為主打，周末推出半自助餐，八款主菜任選，任食前菜有特色、有水準。 有近25年經驗的大廚主理西班牙菜式，注重賣相、擺盤及食材配合，而 Semi-buffet 可以一次過試超過20款...