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cici小廚房
cici近年愛上烹飪,希望在此分享煮食經驗和周圍覓食之樂。用我的心機和誠意去煮每一道餸菜。
飲食
【食譜】滋味醒胃涼菜!泡椒拼盤 (雞翼尖、雞翼、雞...
泡椒菜式是地道重慶的特色美食,酸酸辣辣,十分開胃。 泡椒菜式製作過程十分簡單,主要食材為泡椒、醋、鹽、糖和水,泡漬後皮煙肉勁,在炎熱的夏天進食就最適合。 泡椒拼盤 (雞翼尖、雞翼、雞腳) 材料: 雞翼尖 1磅 雞翼...
cici小廚房
/ 2016-07-15
飲食
【夏季必飲湯水】消暑袪濕:粉葛荷葉赤小豆扁豆湯...
夏季氣溫漸高,人也覺得悶熱,星期四便是小暑到來,當然要煲消暑袪濕湯水。 粉葛可解肌暑熱,生津止渴,加入荷葉、赤小豆 、扁豆、薏米健脾袪濕藥材。 由於這幾種食材都徧寒涼,所以必須加入薑片和果皮平衡。 粉葛荷葉赤小豆薏米...
cici小廚房
/ 2016-07-06
消閒
向香港消防員致敬
實在沒有心情寫食譜,今天只想我寫我心,只因心情很沉重,真的哭了。 昨天一直在忙,沒有時間 update時昌迷你倉火災情況,剛開面書和新聞,見到再有消防隊目離開人世,頓時感到好無奈。 這場火災燒了3日還未請救熄,在外只懂...
cici小廚房
/ 2016-06-24
飲食
【食譜】酸豆角炒肉碎...
太久沒有寫食譜,除了忙於工作,當然懶的成份居多。愈懶就會疏於煮和寫,所以已經積存了很多食譜未發佈。 有時在想寫與不寫之間,會怕還有沒有人想看的時候,出現了矛盾而會停了手,又放下了。放下放下,食譜自然會沉底。這個 「酸豆...
cici小廚房
/ 2016-06-23
飲食
【食譜】 酸豆角 (四川泡菜)...
大家見我很少上載食譜,除了因為近期很少下廚,身邊有不開心事情發生。 相信很多人都有養寵物,但當寵物日漸老邁,大家自然會很害怕寵物離開你的日子來臨。多年前,我經歷過這個日子,亦要花一年時間才能放下。好友T最近亦面對同樣情...
cici小廚房
/ 2016-06-17
飲食
【食譜】廣東五香鹹肉糭
cici小廚房
/ 2016-06-13
各位~今年端午節大家吃咗幾多隻糭呀?今年端午節對我來說十分有意義,因為我終於學懂包糭! 當然第一次包,還有很多進步空間,但吃自家製的糭,感到十分開心滿足,下年再接再厲! 多謝朋友...
飲食
【食譜】南瓜鮮百合糙米粥...
天氣忽冷忽熱,星期一終於打敗仗,今次病菌實在太惡,險些失聲,所以這三天都吃粥。 生病會煲些養生又營養豐富的粥品。南瓜百合粥便是其一,南瓜高纖維,低卡路里;而百合能寧心安神又養顏。 南瓜鮮百合糙米粥 (2人...
cici小廚房
/ 2016-04-28
飲食
【湯水】化痰止咳:龍脷葉枇杷葉石黃皮雪梨乾湯...
感冒病了已經一星期,感冒差不多康復,只是咳嗽不停。除了病菌十分惡毒之外,亦可能與天氣反覆無常有關。昨天天氣下雨清涼,今天竟然和暖及陽光普照,真是氣死! 大家都知道有熱咳和寒咳的區分,這兩種咳嗽的飲食調理都不同,所以可以...
cici小廚房
/ 2016-04-27
飲食
【食譜】三文魚蛋沙律杏桃黃金盞...
cici小廚房
/ 2016-04-20
飲茶吃點心,一盅兩件,已經是港人慣常的生活習慣。除了去酒樓外,現在還有很多點心專門店湧現。 點心選擇比酒樓精簡,部分點心還十分有特色。沙律黃金盞便是其一,很受女士歡迎,香脆的黃金...
飲食
重慶麻辣滋味雲吞:津津好金の味...
這間雲吞麵店絕非一般的,它的雲吞正是坊間的「紅油抄手」。 雖然店子小小,而營運模式只做外賣,更是家庭式作業 (只有4個人),位置距離太子地鐵站比較遠 (可能這裡租金比較平吧),但每次見到都是大排長龍,生意滔滔,一定有它...
cici小廚房
/ 2016-04-19
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歐妮的亮白肌膚怎麼來?韓國女性美白秘技大公開,靠飲食也可以變白,堅持跟著做,你也能擁有白皙肌膚
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