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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【食譜】酥脆小食!韭菜春捲...
做了做韭菜肉絲,又想食春捲,我之前感冒重有幾聲咳,但想到春捲又酥又脆,忍不住包幾捲炸來食。 材料: 瘦肉半斤,韭菜1把,冬菇數朵,春卷皮數片 醃料: 醬油2湯匙,糖1茶匙,胡椒粉少許,生粉1湯匙 調味料: 糖半...
小安琪
/ 2019-02-14
飲食
【食譜】日式拉麵必備!自家製温泉蛋...
在日式麵店吃麵,很多時候會有半個温泉蛋,好鍾意它軟軟的質感,食半個當然不夠,心血來潮做幾個滿足一下自已。 材料好簡單:只有蛋和鹽1湯匙 做法: 1. 在水中加入1湯匙鹽 2. 放入蛋加熱煮至水滾後4分鐘(蛋大個要...
小安琪
/ 2019-02-14
飲食
【糖水食譜】養生滋潤!南北杏陳皮花膠糖水...
小安琪
/ 2019-02-11
剩了一點花膠拿來煲糖水,也是不錯的。 材料: 花膠3片,南北杏2湯匙,紅棗數粒,陳皮2角,冰糖少許 做法: 1. 陳皮浸軟去瓤,紅棗去核跟南北杏一起放入鍋加入適量水煮至滾後...
飲食
【賀年食譜】花開富貴!旺菜釀肉...
網上睇見一個東北菜很有新鮮感有興趣,今天複製一個用旺菜做的花開富貴,不是很完美,不過很好玩,而且可以嚐到菜的甜味。 材料: 旺菜1棵,肉碎1斤,冬菇數朵,蛋1隻蔥2棵,薑2片 醃料: 糖1茶匙,鹽1/4茶匙,胡椒...
小安琪
/ 2019-02-11
飲食
【賀年食譜】發財好事就手!髮菜蠔豉燜豬手...
發財好事是新春意頭菜式,但單吃髮菜蠔頭有點單悶,加埋豬手有意思又好味。 材料: 豬手2斤,蓮藕1節,髲菜少許,蠔豉2兩,薑2片 調味料: 蠔油2湯匙,老抽1湯匙,酒1茶匙,砂糖1茶匙,鹽半1/4茶匙 做法: 1...
小安琪
/ 2019-02-11
飲食
【賀年食譜】簡單快捷好味道!嘻哈富足 (腐竹蒸蝦)...
小安琪
/ 2019-02-04
腐竹蒸蝦很簡單、快捷、好味道,很適合過年時食用一道。 材料: 蝦半斤,炸腐竹2條,蒜頭3粒,薑2片,蔥1棵,紅辣椒1隻 醃料: 鹽1/4茶匙,米酒1湯匙,胡椒粉少許,醬油...
飲食
【食譜】嶄新食法!涼拌花膠...
花膠浸發很麻煩又要焗又要浸過夜,如果一次過浸數份放冰格保存,食的時侯再燙熱却很方便,加些wasabi又是另一個美味食品。 花服浸發做法: 1. 花膠先隔水蒸30分鐘後,放入冰水中浸過夜,放入煲中加水煮滾後熄火焗過夜,...
小安琪
/ 2019-01-30
飲食
【食譜】超快捷懶人菜!香蒜三文魚...
今天做懶人菜,煎一煎就OK真方便。 材料: 三文魚片2片,蒜頭2大粒,蔥2棵 醃料: 鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,米酒1茶匙 做法: 1. 蔥切成蔥花;蒜頭刴碎 2. 三文魚洗淨,用抺手紙抺乾,把醃料抹在三文魚...
小安琪
/ 2019-01-28
飲食
【糖水食譜】秋冬滋潤!紅棗雪耳糖水...
小安琪
/ 2019-01-28
冬天總昰想飲一些熱呼呼糖水,自己煮最實在,可補充膠質的養顏美容勝品紅棗雪耳糖水最~最~實在的,加些令氣色紅粉緋緋的紅棗,枹杞又顧眼睛真是簡單又實在啊~ 材料: 紅棗數顆,雪耳數...
飲食
【食譜】地道風味~鹹魚滑雞飯...
仲係有咳所以做個蒸飯,鹹魚都唔煎了,就咁蒸。 材料: 雞扒1件,鹹魚一件,薑2片 醃料: 糖1茶匙,鹽1/4茶匙,紹興酒1湯匙,醬油2湯匙,胡椒粉少許,生粉1茶匙 做法: 1. 薑片切絲,雞扒洗淨切件,加入醃料...
小安琪
/ 2019-01-21
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