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Lyric Loves
Lyric Loves 近來愛上......... 愛簡單的烹調,去享受食物,愛輕鬆的步伐,去感受生活...
爆漿藍莓瑪芬
食譜的骨架源自書架上的一本英國的傳統甜點書... 再添加了我喜愛的材料...玉桂粉, 楓糖漿.. 還有看似那毫不起眼的酥脆粒粒... 各樣東西交織在一起, 好完美好幸福! 酥脆粒粒, 又酥又脆, 滿滿牛油...
Lyric Loves
/ 2020-06-10
飲食
【自家製】芒果牛奶雙色布丁...
夏日淡淡喔~~~ 芒果當造,又香又甜,就來一個果肉滿瀉的芒果布丁吧! 百分百真材實料的,芒果打成蓉做布丁底,不用芒果啫喱粉,第一味道很假呢,第二是拒絶色素,要對自己的肚皮好一點喔! :) 還有,家中買了一大...
Lyric Loves
/ 2015-06-21
飲食
【自家製】簡易麵種 白吐司
Lyric Loves
/ 2015-05-13
包包組織比鬆軟又有咬勁,隔幾天都是好吃喔! 重點是,麵團還要超級容易揉! 非常快就能揉出薄膜!!!! 很適合新手及想試試手揉麵團的朋友呢! 配合5分鐘手搓...
飲食
【自家製】簡易麵種 紫菜粟米包...
新麵種,好好玩喔!! 麵團最大的賣點,就是很短時間就揉出薄膜來!! 這是超驚喜的!!! (9個麵包份量) 簡易麵種: 高筋麵粉 100g 水 60g 主麵團: 高筋麵粉...
Lyric Loves
/ 2015-05-13
飲食
【自家製】造型麵包 午餐肉包...
很兒時的味道,懷念!! 湯種麵團材料: (8個麵包份量) 高筋麵粉 10g 滾水 50g *** 將麵粉和滾水拌勻, 待涼, 備用 煮湯種影片 高筋麵粉&nb...
Lyric Loves
/ 2015-05-13
飲食
【自家製】造型包點 餃子
Lyric Loves
/ 2015-05-12
天氣涼了,火鍋的季節又到了!! 包了一些餃子,放入冰格,隨時都可享用!! 材料: (約可做40-45粒餃子) 中筋麵粉 400g 水 230g ...
飲食
【自家製】造型麵包 花生醬椰檳...
又做椰檳! 但令次加了花生醬,超香喔!! 以後做這包都要加!! 好好味呢! 湯種麵團材料: (4個麵包份量) 高筋麵粉 5g 滾水 25g *** 將麵粉和滾水拌勻, 待涼, 備用 煮湯...
Lyric Loves
/ 2015-05-12
飲食
【自家製】造型麵包 流心朱古力包...
沒想過原來真的很多人喜歡流心的食物!! 材料: (4個麵包份量) 高筋麵粉 120g 可可粉 5g (Valrhona可可粉, 各大烘焙店有售) 砂糖 8g 鹽 1g 水 75g (...
Lyric Loves
/ 2015-05-12
飲食
【自家製】造型麵包 辮子腸仔包...
真的很喜歡辮子造型!! 材料: (4個麵包份量) 高筋麵粉 125g 砂糖 8g 鹽 1g 水 75g (可用一隻雞蛋, 牛奶代替部份水) 橄欖油 3g ...
Lyric Loves
/ 2015-05-12
飲食
冷藏發酵法 (低溫發酵法)...
冷藏發酵法有點像免揉麵包。搓也可以,不搓也可以!!!! 沒有說那一個方法好一點,只說那個較適合自己。 用冷藏發酵做的包包 柔軟,但滿有靱度,很有咬口! 冷藏發酵法: 材料混合>室溫30mins>雪12小...
Lyric Loves
/ 2015-05-12
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