迷你黑洞

今晚跟食友來到位處灣仔海旁的萬麗海景酒店大堂的Mirage Bar & Restaurant，這裡坐擁多幅大型落地玻璃窗，置身其中令維港夜景盡入眼簾，當中的25尺高中央吧台令客人坐享迷人海景外，也可品嘗中西特色...

今年的夏日來得快也熱得快，叫人胃口也提不起，口味較重的東南亞菜更適合在這天氣下享用。 信和酒店從六月起邀請了新加坡富麗敦酒店(The Fullerton Hotel)的馬來西亞籍主廚Mohamed及副主廚王春振(...

今天可以睡到自然醒，沒什麼特別行程。第一站去了Mercado de la Ribera。 可惜復活節假期沒營業，只有少部分餐廳開工，既然還未吃早餐，就隨便選一家。 這家的吧檯前放滿pintxos，又是看賣相點菜。 ...

今天會先到伊豆仙人掌公園看動物和水豚浸溫泉，再來到御殿場Premium Outlets逛逛，晚餐前趕到富士山區的秀峰閣湖月吃晚餐和留宿。 第二天趁著好天氣，早餐前就先去浸一浸溫泉。吃過早餐就出發到伊豆仙人掌公園伊...

今天的夏天好像來得有點快，三十多度的日子已出現在身邊，叫人一下子胃口都提不起，所以知道食友邀約的是泰國菜，不用多想便應約而來。 Nara Thai Cuisine在泰國已是十分知名的最佳餐廳之一，這家泰菜...

年頭比較忙，除了自己的事宜也離港幾次，在四月尾比較空閒的日字，剛好遇上食友的遨約，既然已沒見一陣子，今天就跟大家來扮一晚富豪。 先來十分足料的蟹肉竹笙燴花膠，以打開大家的胃口。 這裡的鮑魚是名物，30頭吉品鮑扣鵝掌...

今晚大家又再來到大公館的萬慶軒聚頭，為的就是北京「那家小館」行政總廚段永成先生為萬慶軒作客席廚師的出品。 「那家小館」創辦人那靜林先生為清朝滿族正黃旗後裔，其先祖更曾是皇帝的御醫。當年那先生以祖傳滿洲宮廷菜食譜創辦...