防疫宅在家少出門,不但壓力大,心情也很差,就想儘快衝向澱粉食物,無論是麵包、泡麵、包子等都來者不拒。雖然囫圇吞下這一些澱粉食物,似乎心情馬上轉好,但是,減重專家提醒,小心攝取過多高油脂、高糖,不但在肚子裡消化時間花很長,原本能藉由吃這些碳水化合物食物補充讓人開心的「血清素」的產生變得更久,也可能會形成脂肪囤積在腹部。如何「抗疫又抗胖」呢?建議做有氧運動、無氧運動,以及注意飲食要訣,才能避免肥胖上身!



為什麼壓力大、情緒不穩定的時候,就想衝向澱粉食物或垃圾食物呢?因為,攝取碳水化合物後會產生「血清素」,而血清素正是控制食慾的關鍵,也能調節情緒與壓力,甚至能讓人快樂。一般人愛吃的澱粉食物正是碳水化合物家族一員,澱粉食物包括,馬鈴薯、麵包、米飯、麥片、薏仁、早餐穀片、小米、黑麥等穀類,以及豆類也是澱粉類食物。

至於,遇到壓力大時,也會讓身體分泌出壓力荷爾蒙「皮質醇」。當皮質醇開始升高,就會驅使趨使我們自然產生想吃垃圾食物的慾望,例如炸薯條、洋芋片等,一旦不知不覺攝取過多高油脂、高鹽、高糖的食物,就容易導致肥胖、血糖上升,甚至血壓飆高,長期下來,隱藏三高風險,肥胖更是甩不掉!

如何「抗疫又抗胖」呢?台灣肥胖症衛教防治學會常務理事暨減重專科醫師劉伯恩表示,除了飲食要忌口,還有運動也不可少。防疫期間限制一些人群聚集的空間及聚會,最先反映到生活層面就是活動量急速下降,因為無法出門到健身房及運動中心消耗過多的熱量,因此,許多人已經發現體重急速上升,這也迅速反應在一般的減肥門診中。因為最近求診者都在抱怨暴肥的無奈,真實案例確實有增加的趨勢,分析其原因有以下幾種:



為什麼壓力大、情緒不穩定的時候,就想衝向澱粉食物或垃圾食物呢?因為,攝取碳水化合物後會產生「血清素」,而血清素正是控制食慾的關鍵,也能調節情緒與壓力,甚至能讓人快樂。



一般人愛吃的澱粉食物正是碳水化合物家族一員,澱粉食物包括,馬鈴薯、麵包、米飯、麥片、薏仁、早餐穀片、小米、黑麥等穀類,以及豆類也是澱粉類食物。

1.活動量變少

平常要外出上班,多少都會走一段路,消耗熱量。但是,現在宅在家採用視訊網路辦公,活動量至少減低了20%,這也連帶使身體的新陳代謝率降低,就容易使熱量囤積而變肥胖。

2.進食的量增加

從病人的飲食流量表分析,在這段居家上班的時間內,攝取的熱量平均比平時多了25%左右,而且又以偏好吃澱粉類食物,例如,蛋糕、餅乾、零食及速食類居多。

3.壓力指數增加

許多人每天看到確診人數與死亡人數,除了有恐懼、憂慮及失眠等症狀外,也有人害怕經濟方面如失業的問題,更有許多人有「恐疫症候群『,深怕自己也會被感染。而為了紓解這些壓力,就會藉著不斷的攝食來減輕壓力,尤其是澱粉性的食物增加了許多。

如何在抗疫期間做好體重的控制,劉伯恩醫師表示,有以下幾點建議:

1.建立室內規律的有氧運動習慣

許多人在家上班上課,都是坐在電腦前,一坐就是數個小時,完全沒有任何活動的習慣。因此,建議每1小時最好有10分鐘做肢體活動的動作,如墊腳縮腹再深呼吸的動作,一則可以防止缺氧,再來也可以鍛練腹部的肌肉,達到瘦小腹的目標。



深蹲這項目運動,比較屬於無氧運動,但卻可以增強下半身的肌肉,更對於肌少症的預防有正面的幫助。

2.早中晚可以做一次深蹲動作

深蹲這項目運動,比較屬於無氧運動,但卻可以增強下半身的肌肉,更對於肌少症的預防有正面的幫助。

3.飲食儘量避免過多的澱粉類及油脂類食物

因許多上班族在居家上班期間都是用外送方式訂食,分析其內容大部分都是高油、高脂、高糖分居多,建議儘量攝取足夠的膳食纖維及蛋白質食物,如此既可減少熱量的攝取,增加飽足感的程度,並可有增強免疫力的正面效果。

劉伯恩醫師最後提醒,防疫期間要保持良好的身材與良好的免疫力,保持樂觀快樂的心境及充足的睡眠品質,也是非常重要的因素。不妨藉著這段休息的時間,放慢自己的腳步,對於身心靈健康的保養,應該具有意想不道的正面收穫。


 就想衝向澱粉食物?抗疫也要抗胖!減重醫:甩壓力、肥胖,必做有氧與無氧運動

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