材料:

魚腩肉12兩,腐魚4磚,薑3片,蔥2棵

調味料:

糖半茶匙,鹽1/8茶匙,米酒茶匙

做法:

1. 薑片切成絲;蔥切成段

2. 魚腩洗淨、抺乾、切成片,加入調味料拌勻醃15分鐘,加入薑絲、蔥段兜勻,鋪在烘焙紙上,捲起後放入氣炸鍋內,用160度火焗20分鐘即可






 材料:

西蘭花1個(細),椰菜花1個(細),薑2片,蒜頭2粒

調味料:

牛油2片約10克,鹽1/4茶匙,白酒1茶匙,橄欖油1大湯匙

做法:

1. 薑片刴細碎;蒜頭拍扁、去衣、刴碎

2. 西蘭花、椰菜花洗淨切細放在烘焙紙上灑上調味料、薑茸、蒜茸、鋪上牛油包捲起來

3. 把捲起的食材放入氣炸鍋內,170度火焗10分鐘即可


 




 腐乳魚片及雙色椰菜花