大小姐要減肥,菜式全部都是用清水焯一下就咁食淡而無味,想話煮得清一點佢會欣賞,唉!我又失敗


 







材料:

西芹半棵,黑木耳2朵,百合1球,薑2片

調味料:

糖半茶匙,鹽1/4茶匙

做法:

黑木耳用水浸約1個小時,去硬蒂、撕成小塊

茜芹洗淨,撕去筋、斜切成小段

百合用水浸一會,切去底部及頂部黑色部份、掰開成小片洗淨隔乾水

小鍋把水煮至沸後,放入西芹焯約2分鐘,隔水取出

木耳加入滾水中焯約4分鐘,隔水取出

燒熱鍋,下油及薑片爆香,西芹、木耳回鍋翻炒片刻,再加入百合,鹽、糖調味,兜勻見百合邊緣透明即可上碟


 



 



 




 


 


 


 西芹炒百合