材料:

福建椰菜花   半個(約400g)

杏鮑菇           1條(約200g)

薑                   2片

蒜頭               2粒

XO醬              1湯匙

鹽                   1茶匙

雞粉               1茶匙

 

做法:

杏鮑菇中間切一開二,用手撕開; 福建椰菜花切成小棵,浸冼後放入加1茶匙鹽的滾水中煮1-2分鐘,浸涷水後瀝水; 熱鑊下一湯匙油,爆香薑片和蒜頭,中火倒入(1)杏鮑落絲炒至金黃,加入XO醬和(2)福建椰菜花及雞粉炒勻,即可上碟。




步驟1-2:




步驟3:














 【食譜】XO醬杏鮑菇炒福建椰菜花

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