天氣很乾極需要滋潤一下,雪梨有生津止渴、清熱潤燥功效,用豬展是想可以食埋不浪費,其他材料是摷雪櫃找來及有些潤肺功能的。

材料:

豬展1條,雪梨4個,雪耳1兩,麥冬1大湯匙,蓮子1大湯匙,百合1大湯匙,玉竹少許,蜜棗2粒,薑2片

 

調味料:

鹽適量

 

做法:

1. 把所有材料洗淨,蓮子、雪耳用水泡約1個小時

2. 燒熱一鍋水,下薑數片、豬展用滾汆燙約5分鐘後取出洗淨

3. 把所有材料放入鍋內,加入適量水煲至滾後30分鐘,轉中小火煲約1個小時,之後把去核雪梨切件一齊放入煲內煲約半小時即可


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