白菜清熱,而家當造又抵又好味

材料:

白菜半斤,豬肉6兩,薑數片,蔥2棵

醃料:

糖半茶匙,醬油1湯匙,胡椒粉適量,生粉水1湯匙

調味料:

糖半茶匙,醬油1湯匙,生粉水2湯匙

做法:

1. 豬肉切片,加醃料拌勻醃15分鐘

2. 白菜用滾水汆燙一下,取出隔乾水份
3. 燒熱鍋,下油、薑片、蔥段爆至香,加入肉片炒至轉色,白菜回鍋翻炒,下調味料後用生粉埋芡即可上碟


 白菜炒肉片