雞翼是無比邪惡的食物,無論如何烹調, 都會令人吃完一隻再吃多隻,好吃得停不了, 這次介紹檸蜜煮雞翼,味道清新帶點微酸, 記緊不要走皮,走皮就吃不到那滋味啦。

檸蜜雞翼 食譜

材料:

雞翼12隻、檸檬半個、蜜糖2湯匙

 

 

醃料:

生抽2湯匙、老抽1湯匙、糖0.5茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許、料酒1茶匙、生粉0.5茶匙、檸檬片2塊(切小塊)

 

 

做法:

1. 雞翼洗淨後抹乾,加入醃料醃約1小時。

2. 檸檬榨汁與蜜糖混合備用。

3. 燒熱少許油,中火煎雞翼至兩面金黃。

4. 倒入2.的檸檬蜜糖汁,轉小火與雞翼同炒至汁料收杰即可。

TIPS:

煎的時候要先隔走醃料的渣,只放入雞翼煎香。

煎熟後慢火煮,很快汁料就會收乾。

沾上了蜜糖的雞翼有層光澤,看樣子也不錯吧!

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 【食譜】脆皮滋味!檸蜜雞翼

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