腐乳鹹鮮煮雞翼惹味,又好送飯當然不可錯過啦!

 

材料:

雞翼1磅,薑8片,腐乳4件

 

醃料:

雞粉1茶匙,麻油少許,胡椒粉少許,紹興酒1茶匙

 

做法:

1. 雞翼洗淨,加入醃料醃2個小時

2. 燒熱鍋,下油把薑片爆至香後下雞翼每邊煎2分鐘後,再下弄碎腐乳爆香,加入水半碗轉中小火燜煮約8分鐘即可上碟

TIPS:雞翼已醃過,而腐乳味重,所以水份不要收得太乾以免過鹹。


 【食譜】腐乳燜雞翼