大家新年快樂、身體健康~

話咁快就啟市喇!其實我想休息多幾日不過之後日日會有朋友上我家。

我會忙過今日,於是乎我就決定今日出篇文啦啦啦。

呢幾日新年假期都係忙於吃喝玩樂食同買,昨晚先再煮飯。

包包終於要再食住家飯

過年期間我好想食臭豆腐,但係搵唔到而我又無勇氣出旺角(怕太多人)。

突然諗起之前睇過有個豆腐食譜用麥片包住豆腐去煎,諗諗下不如加埋紫菜啦!

加紫菜後會多一份香味咁就當佢臭豆腐咁食,我仲加甜醬辣醬食落真係幾分似。

而且仲係健康菜式,今年我開始做運動之餘仲會發掘啲健康但唔悶菜式呢!哼~

 
材料:

硬豆腐   1-2件

雞蛋     1隻

麥片     半碗

紫菜絲  1/4碗



做法:

1. 將豆腐用隻碟盛起,然後面層放上重物一小時至兩小時,將豆腐水份壓出後索乾水份

2. 麥片同紫菜

3. 撈勻,紫菜絲最好剪碎啲

4. 豆腐沾上蛋漿

5. 將豆腐沾上麥片同紫菜後就可以煎,煎至金帶色仲會帶微脆呢

6. 食時加辣醬同甜醬就更似臭豆腐(你懂的)

都放下新年相片啦~

初一去海景軒飲茶,隻乳鴿同灌湯餃好好食。

初二休息一天,初三大團拜再加自煮開年飯。

初四最後一擊先落樓下睇醒獅。

再去怡東軒飲茶、再行街、再食tea、再買相機比包包。


 【食譜】啟市!自家製臭豆腐

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