【食譜】做法簡單！西蘭花湯

想簡單一點又清，所以用西蘭花做湯，材料只有薯仔同西蘭花，調味只有鹽，而淡忌廉是增加順滑度及裝飾可以不用。

做法：

1. 把西蘭花及薯仔切碎(方便一會攪拌)，放入滾水中煮約10分鐘即可取出放攪拌機，加入水(或上湯)約1大碗攪至細碎即可。

2. 西蘭花攪拌好後，放入鍋內續煮，可加入適量水及淡忌廉，最後用鹽調味，用少許淡忌廉裝飾，會無咁單調。