宇治抹茶芭菲 - 荃灣的牛の鍋

作為一個為食客,三心兩意樣樣想食相信是天性吧?!要滿足這樣的一種心態,放題Buffet會是最合適的選擇,奈何放題雖然款式較多,但質素有時亦很參差,所以筆者亦不是常去光顧。

最近跟朋友來到荃灣悅來坊一間日式料理火鍋餐廳,據聞質素不錯,$208有齊刺身、壽司軍艦、沙律前菜、串燒、揚物和甜品,當然還有主角打邊爐,性價比看來很高,而最特別是這裡的甜品足有17款選擇之多,絕對是外邊少見,但因朋友今趟只想吃火鍋,所以我們只選擇了$168的火鍋甜品放題。

北海道牛乳湯 - 荃灣的牛の鍋

入坐後,首先當然是點選湯底,這裏的湯底只有六款選擇,雖不算太多,但卻頗為特色吸引,當中包括九洲豬骨湯、黑松露龍蝦湯、鮮蕃茄濃湯、北海道牛乳湯、麻辣冬蔭功湯和干貝昆布清湯等,我們最後選了北海道牛乳湯,因感覺較清新少見,湯底端上來時,飄出淡淡奶香,味道鮮味濃厚,溫暖入心。

牛の鍋的相片 - 荃灣

揀選湯底之後,當然到選擇配料食材,我們眨一眨眼就來了一個大滿貫,極上牛肉、美國牛肉、極上羊肩肉、精選豚肉、印尼海蝦、日本廣島蠔、臺灣凍鮑片和仙台鱸魚片全部網羅。而外面還設有配料自助吧,放有大量蔬菜、丸類和粉麵供客人無限添加,我們兩個為食友,當然不甘後人,出去逛個不亦樂乎。

極上牛肉 - 荃灣的牛の鍋

極上牛肉

美國牛肉 - 荃灣的牛の鍋

美國牛肉

精選豚肉 - 荃灣的牛の鍋

精選豚肉

極上羊肩肉 - 荃灣的牛の鍋

極上羊肩肉

印尼海蝦、日本廣島蠔、臺灣凍鮑片和仙台鱸魚 - 荃灣的牛の鍋 印尼海蝦、日本廣島蠔、臺灣凍鮑片和仙台鱸魚 - 荃灣的牛の鍋

印尼海蝦、日本廣島蠔、臺灣凍鮑片和仙台鱸魚

火鍋配料上菜速度很快,極上牛肉,色澤鮮紅,薄切上碟,雪花不多,肉質偏瘦,牛味濃郁,感覺較健康;美國牛肉油脂紋理分明,肉質嫩滑;精選豚肉肥瘦適中,脂香混和著肉香,軟嫩甘香;極上羊肩肉,羶味不重,肉質鬆軟香嫩。肉類整體質素較想像中為好,絕不馬虎,著實不錯。反而海鮮的質素相對有點遜色,大都是雪藏貨色,雖則這樣說,蝦肉仍算彈牙,廣島蠔蠔味香濃,鮑片Q軟鮮彈,其實還算可以的。

配料自助吧 - 荃灣的牛の鍋 配料自助吧 - 荃灣的牛の鍋 配料自助吧 - 荃灣的牛の鍋 炸響鈴, 蔬菜 - 荃灣的牛の鍋

而其他的配料在自助吧中整齊排列,蔬菜達10多種之多,粟米、蕃茄、唐生菜、油麥菜、白菜仔、冬菇和金菇等均有供應,新鮮爽嫩翠綠;丸類粉麵如牛筋丸、芝心丸、龍蝦丸、炸響鈴、生根、豆腐、枝竹、烏冬和公仔麵亦不乏選擇,款式多多,讓人眼花繚亂,每款只取少量一兩件,也足夠讓人吃到捧著肚子 ,所以我們只選擇數款慢慢食,以免浪費。

牛の鍋的相片 - 荃灣

之前提過這店的甜品有很多款選擇,而且看過網上評語亦一致讚好,我們當然不會手軟,立即點了宇治抹茶芭菲、梳乎厘蛋多士和D24榴槤班戟來試一下。這裏的甜品是即叫即製的,眼見甜品師傅不停手的在用心製作,誠意滿瀉,讓人期待。

宇治抹茶芭菲 - 荃灣的牛の鍋

宇治抹茶芭菲賣相精緻,甘甜軟滑的抹茶軟雪糕之下,一層一層的放了脆米粒粒、忌廉奶油和抹茶啫喱,軟中帶脆,Q彈煙韌,口感層次豐富,質素媲美外面雪糕專門店的水準,絕對是必食之選。

梳乎厘蛋多士 - 荃灣的牛の鍋

梳乎厘蛋多士,口感有點像厚版的西多士,入口異常鬆軟,帶著濃濃的蛋香,配上煉奶和果仁碎,簡單而味美。

D24榴槤班戟 - 荃灣的牛の鍋

D24榴槤班戟,薄薄的班戟皮內,包著軟滑的忌廉和滑溜的榴槤肉,兩者融為一體,鮮甜濃香,真材實料,榴槤獨有的香味完全佔據了味蕾,那獨特的味覺享受,讓人幸福滿滿,喜歡榴槤的朋友一定不可以錯過。 

牛の鍋的相片 - 荃灣

要數抵食放題,這店相信會是推介之一,除了因為價錢親民,性價比高,火鍋材料頗有水準之外,最驚喜的是,原來甜品才是這裏的主角,選擇多多,水準超班,實在令人回味,可惜因為已吃得太飽,今次未能盡試所有款式,唯有留待下次再來品嚐吧。

牛の鍋的相片 - 荃灣 

餐廳資料:

牛の鍋 
地址:荃灣荃華街3號悅來坊2樓202號舖



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