【食譜】必食家常菜！鹹蛋蒸肉餅

鹹蛋蒸肉餅真係簡單又好味，是最常做的住家菜。

材料：

豬肉碎半斤，鹹蛋2隻

調味：

生抽、糖各1茶匙，生粉2茶匙，胡椒粉少許，水2湯匙。

做法：

1.將鹹蛋的蛋黃及蛋白分開，1隻蛋黃弄碎

2. 將調味料拌勻，加入豬肉中拌勻，蛋黃碎加入撈勻，
倒入碟內，蛋黃放面。

3.燒熱一鍋水，放入一鍋水，加入肉餅用中火隔水

4. 蒸18分鐘熄火焗2分鐘即成。