目前而言,微波爐對於很多家庭來說已經屬於必備之物,尤其對於上班一族而言,但是,微波爐作為廚房電器中的一員,如果不能合理、正確的使用,那麼久會有可能帶來不必要的危害,對身體也會造成不必要的傷害。以下裝修佬提醒大家使用微波爐的十大注意事項。

   

忌超時加熱   

食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。   

 

忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱   

一是熱的食物會使容器變形,二是普通塑膠會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。   

 

忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱   

因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。   

忌使用金屬器皿   

因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。   

 

忌再冷凍經微波爐解凍的肉類   

因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。   

 

忌使用封閉容器   

加熱液體時應使用闊口容器,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼膜刺破,以免加熱後引起爆裂、飛濺弄臟爐壁。   

 

忌使保鮮膜接觸食物   

使用保鮮薄膜時,在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它黏到食物上。   

 

忌油炸食品   

因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。     

 

忌長時間在微波爐前工作   

開啟微波爐後,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。

 

(文:呀J)

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