有啲廚具當用過就返唔到轉頭,其中一樣就係蒸爐。

夏天蒸煮唔會令人置身於如同桑拿既地方,過時過節蒸糕又方便大量生產,平日蒸、燉按個掣就得,又唔使自己計時,一切來得太方便。

今日share既係魚露蒸蓉粉絲蒸鮮魷。

 

材料:

小鮮魷 6-8隻

蒜頭   6粒

粉絲   1扎

魚露    隨意

辣椒    1隻

小鮮魷洗淨備用

粉絲浸軟身、辣椒切粒

 

做法:

1. 蒜頭剁碎用少放魚露撈一撈

2. 粉絲墊底放上鮮魷,然後鋪上蒜蓉,蒸9分鐘便完成

3. 食既時候唔夠味可以再加魚露。

 

如果你問我Bosch既蒸爐同我舊個蒸爐有乜分別,就係佢都幾耐用,我幾乎日日用但都無出過問題。

容易清潔 - 個爐內的蒸發盤如果有水漬,放片檸檬落去加熱大約15分鐘就可以清理得到。

安全 - 設獨立水箱,水份於爐腔的蒸發盤加熱,如傳統蒸煮方式,又有加水提示聲響,唔怕蒸到無水。


 【食譜】蒸爐煮餸:魚露粉絲蒸鮮魷

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