【食譜】簡易又有益！雲耳蒸雞

材料：

新鮮雲耳適量，雞半隻，紅棗6粒，蔥1棵，薑4片，冬蟲草花2湯匙，

醃料：

生抽1湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量，麻油1湯匙，生粉水1湯匙

做法：

1. 雞件斬小塊，洗淨加入醃料醃半小時

2. 雲耳洗淨；冬蟲草花洗淨；紅棗去核；蔥切段；薑片切絲加入1中拌勻鋪在碟上

3. 把2放入鍋，大火隔水蒸15分鐘即可