廚房係烹飪美食嘅地方,但每次用完廚房都會一片狼藉,廚房用品多又雜,油膩嘅廚房成為咗眾多家庭主婦嘅煩惱。其實,唔同嘅材質有唔同嘅清潔方法,只要用啱方法,清潔就會輕鬆得多,以下裝修佬同大家分享廚具嘅清潔技巧。

(文:呀J)


玻璃器皿 

長期使用嘅玻璃油瓶,瓶底會沉澱一層油垢,瓶身亦非常油膩,仲會有異味。可先係瓶內放幾塊碾碎嘅雞蛋殼,滴幾滴洗潔精,再倒少許熱水,不停咁"CHOK",然用清水沖洗,油垢就會被清洗乾淨,或者可以用梳打粉水倒入油瓶度"CHOK"一陣,最後用熱水沖洗乾淨。 

 

不鏽鋼製品 

不鏽鋼製品用過一段時間後,表面會起一層霧狀物,導致表面發暗發黑。可用軟布沾去污粉或洗潔精抹,如果食物黐鍋,可係鍋內加水煮一陣,然後用百潔布或鋼絲球輕輕刮去,唔好用菜刀、生果刀等銳器鏟刮。 

 

塑膠容器 

塑膠容器用一段時日會黐手,可以用稀釋過嘅漂白水浸一晚,第二日用清水沖乾淨,有蓋嘅開住蓋,晾乾後就好似新嘅咁。 

 

陶瓷餐具 

將啱買返來嘅陶瓷餐具放咗白醋水中浸一陣,再倒入鍋度煮滾,可去除大部分有害物質。用過嘅陶瓷碗碟,如果太油膩唔易洗刷乾淨,可以先用熱水沖洗一次,再撒D麵粉洗刷,最後用清水沖洗,就會特別乾淨。 

 

鋁製品 

鋁鍋、鋁盆、鋁水壺用一段時間後就會變黑,可將香蕉皮、蘋果皮等果皮放係鋁製品內,加水煮滾,生果皮中嘅果酸同鋁器氧化層會發生作用,然後用清水沖洗,即可光亮如新,切忌用鋼絲球用力刷鋁製品。 

 

鐵製品 

鐵製品包括鐵鍋、鐵鏟、菜刀等,關鍵係除鏽同防鏽。每次用鐵鍋炒完餸後,用刷將鍋中油污清洗乾淨,再用抹布擦乾就唔會生鏽,如果炒餸時炒燶鍋,用刷刷唔甩,可以撒D粗鹽略炒下,然後再用刷清洗,就會發現輕鬆將鍋清潔乾淨了。鐵鏟、菜刀用完後,係表面擦一層油或用薑片擦乾,可以防鏽,如果鐵製品已經生鏽,可以用薯仔皮擦,鏽跡好快就會消除。 

 

水垢 

先把空水壺放係火度煲一陣,當水壺煲到無水蒸氣時,立刻浸入凍水盆中(但唔好俾水進入壺內),被燒熱嘅壺底接觸凍水急劇收縮,水垢就會碎裂、脫落。 

 

洗菜籃 

洗菜籃嘅空隙多,清洗時先係洗菜籃中加滿水,再倒入相應比例漂白水浸一晚,就可以將附係空隙嘅細菌同污漬清洗乾淨。

 

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