【食譜】寒天啫喱橙

材料：

中型橙                    2個

橙味寒天啫喱粉   1包（125g）

熱水                        400g

做法：

1. 橙在中間位切開，用金屬湯匙插入橙肉與皮之間繞一圈（不要插太深以免穿底），把橙肉挖出並切齊平面的1cm厚度保留（如圖），餘下橙肉可先食，橙皮備用；

2. 橙味寒天啫喱粉用熱水開溶；

3. 把啫喱水倒至橙皮8成滿，之後放上橙肉（如果唔落橙肉就要把啫喱水倒滿橙皮）；

4. 放進雪櫃雪3-4小時（最好用個盤或小杯盛起橙皮及注意平衡，否則移動時很易倒瀉；

5. 取出啫喱橙，一開三即成（落刀要一刀切會更靚）。

P.S. 請放大望真啲先知唔係普普通通一個橙！