夏天最適合煲冬瓜湯,消暑又利水,加入薏米,袪濕功效更佳!

冬瓜薏米水,可以煮甜的,不再肉,加冰糖,夏天當飲料喝。但我個人覺得飲熱湯比較正氣,用肉煲的湯也很有營養,可兩片加薑,沒有那麼寒涼。

冬瓜薏米排骨湯

材料:
冬瓜 一斤
西施骨 $35
生熟薏米 各一兩
薑 3片

做法:
1. 生熟薏米用水浸一小時、冬瓜去囊去皮、西施骨切件汆水。
2. 所有材料連6碗水,煲1.5小時即可。


 冬瓜薏米排骨湯

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