夏日淡淡喔~~~ 

芒果當造,又香又甜,就來一個果肉滿瀉的芒果布丁吧!

百分百真材實料的,芒果打成蓉做布丁底,不用芒果啫喱粉,第一味道很假呢,第二是拒絶色素,要對自己的肚皮好一點喔! :)

還有,家中買了一大盒牛奶,為了盡快消耗掉,做了雙色布丁,牛奶加芒果,好看又好吃!  如喜歡椰子味的話,可以改用椰奶,超配的!

材料: (約可做6杯)

牛奶布丁:
牛奶 125g
淡忌廉 125g
砂糖 50g
魚膠片 10g


先做牛奶布丁, 做法:

1) 魚膠片用水浸軟, 取出瀝去水份, 備用
2) 牛奶及砂糖放入煲內煮至糖溶
3) 將1)加入2)中拌勻, 再加入淡忌廉混合
4) 將3)倒入小杯內, 雪至凝固

 

芒果布丁:
芒果蓉 250g (芒果去皮起肉, 放入攪拌機打成蓉)
牛奶 100g
淡忌廉 150g
砂糖 50g (視乎芒果的甜度自行調節, 約40-50g左右)
魚膠片 10g


組合做法:

1) 魚膠片用水浸軟, 取出瀝去水份, 備用
2) 牛奶及砂糖放入煲內煮至糖溶
3) 將1)加入2)中拌勻, 再加入芒果蓉和淡忌廉混合
4) 將3)倒入已凝固的牛奶布丁上, 再雪至凝固即成

 

杯子傾斜一點放著,簡單的做法但出來效果吸引!

待牛奶布丁凝固,倒入芒果布丁

 完成了!! 加點芒果肉裝飾



 【自家製】芒果牛奶雙色布丁

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