牛蒡是種中國人經常用到的天然食材,性質溫和,含有大量的胡蘿蔔素、纖維素、蛋白質,以及多種礦物質,能調節體內循環,促進身體排出毒素,有效預防高血壓、糖尿病等疾病。除此以外,牛蒡更能降低血糖、治療失眠,是種能夠提高人體免疫力的食材。

三大主要效用
清熱排毒
由於牛蒡中含有大量的水溶性纖維,在飲用過後,腸臟就更能容易吸收,讓體內的毒素隨之排出,有利排便。假若是正在減肥的朋友,可以考慮在早午晚三餐沖泡牛蒡茶飲用,那麼就能更有效消除體內脂肪。

增補骨膠原
骨膠原是美顏至關重要的一種物質,能令人們體內的細胞增加活力,更能令皮膚保持彈性。因此多飲用含有大量骨膠原的牛蒡茶就能令皮膚保持健康,讓您保持年輕的肌齡。

防癌
牛蒡含有大量的牛蒡甙和木脂素,是種有效對抗癌症的活性物質。根據現代科學研究,牛蒡中的黃酮甙類化合物是對惡性腫瘤具有一定的對抗性,有機會抑制癌細胞增生。

牛蒡食用方法
1. 熱飲:用熱水沖泡約15片牛蒡,待3分鐘即可飲用。另外也可以加入冰糖、紅棗,令效果更為顯著。
2. 凍飲:用熱水沖泡約15片牛蒡,之後加入蜜糖攪均,待涼後放入雪櫃即可。